Potrebno je: 

• 1 kg svinjske plećke
• 130 g taljatela
• 300 g svježe lisičarke
• 300 g šargarepe
• 150 g korijena paškanata
• 150 g korijena celera
• 150 g korijena peršuna
• 2 glavice crmničkog luka
• 2 dl crnog vina
• 100 g koncentrata paradajza
• 2 dl maslinovog ulja
• veza svježeg peršuna
• 30 ml konjaka za flambiranje
• 5 g soli

Priprema:

Meso isjeckati na sitne kockice. U zagrijanom maslinovom ulju staviti sitno isjeckano korjenasto povrće i luk da se dinstaju. Nakon što se prodinstalo nekoliko minuta, dodati meso i nastaviti sa dinstanjem dok sva voda od mesa ne ispari. 
Ovako pripremljeno meso i povrće flambirati konjakom, dodati vino, a kada alkohol ispari, dodati paradajz, promiješati, naliti hladnom vodom da pokrije namirnice i kuvati 2 sata.
Zadnjih pola sata dodati lisičarku u ragu, a tjesteninu zadnjih 6 minuta.

Napomena: Po potrebi dodati ključalu pileću supu.