Potrebno je: 

• 90 g riže
• 80 g bifteka
• 40 g gorgonzole
• 30 g praziluka
• 30 g maslaca
• 1 dl goveđeg fonda
• 1 dl neutralne pavlake

Priprema:
Na maslacu dinstati biftek. Izvaditi biftek i dodati praziluk u maslac na kom se dinstao biftek, a zatim dodati goveđi fond, rižu i rendanu gorgonzolu. Pred sami kraj kuvanja dodati začine (so i biber) i 1 dl neutralne pavlake i krčkati dok se riža i pavlaka povežu.
Rižoto servirati u duboki tanjir, na vrhu staviti biftek i gorgonzolu sir. Ukrasiti čeri paradajzom i mikro biljem.