Potrebno je:  

• 1 veća glavica kisjelog kupusa 
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena bijelog luka
• dvije šargarepe
• 1 šaka svježeg peršuna
• 300 g suvog mesa
• 100 ml ulja
• 500 ml paradajz pirea
• 1 kašičica začina

Priprema:

Prvo nasjeći svo povrće i meso. Glavicu kisjelog kupusa, crni i bijeli luk nasjeći sitno. Peršun takođe nasjeći sitno, šargarepu na kolutiće i na kraju suvo meso na komade po želji.

Na ulju prodinstati crni i bijeli luk, zatim dodati šargarepu i naliti sa toplom vodom. Krčkati 10 minuta, a potom dodati kisjeli kupus. Ponovo krčkati nekoliko minuta, a zatim dodati i ostale sastojke, sve, osim paradajz pirea koji ide pri kraju. Tokom kuvanja dodavati onoliko vode koliko je potrebno da cijela površina bude prelivena. Potrebno je nekolikio puta u toku kuvanja dodavati vodu. Krčkati sat vremena, a potom dodati paradajz pire i još malo prokuvati. Zatim sipati sve u odgovarajući pleh ili šerpu koji su predhodno malo pouljeni. Krčkati u rerni još sat vremena na 180˚C.

Prijatno!