Pileća skalopina
21.04.2020.
Potrebno je:
- puter,
- maslinovo ulje,
- pileći file,
- šampinjoni,
- čeri paradajz,
- mocarela,
- rukola,
- parmezan.
Priprema:
Na tiganju zagrijati puter i maslinovo ulje, propržiti pileći file sječen na filete, dodati sječene šampinjone i čeri paradajz, a zatim zaliti bijelim vinom i pilećim fondom.
Kada je piletina gotova, preko fileta staviti mocarelu i sačekati par minuta da omekša.
Na tanjir servirati filete, dekorisati svježom rukolom i listovima parmezana.
Dodati prilog po želji.
Prijatno!