Potrebno je: 

• Kruška viljamovka  6 komada
• Crno vrhunsko vino  1 l
• Suvi karanfilčić (4 cvjetića)
• Šećer 100 g
• Med 50 g
• Voda 2 dl

PRIPREMA

Oprane i oguljene kruške poređati u odgovarajuću šerpu za kuvanje, zaliti ih vinom i dodati 2dl vode, zatim staviti šećer, suvi karanfilčić i pustiti da se kuva oko 60 minuta, odnosno dok kruške ne omekšaju.

Kada su kruške gotove, izvaditi ih na tanjir. Sos još dokuvati dok redukcijom ne dobijemo željenu gustinu.

Kruške servirati tako što po jednu krušku stavimo u svaki tanjir i prelijemo redukovanim sosom. Uz ove kruške možete poslužiti sladoled od vanile.