Jagoda torta

01.01.2020.

Potrebno je: 

Kora 

  • 4 jaja 
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 4 kašike kakao praha
  • 1 prašak za pecivo

 

Fil

  • 2 pudinga od vanile
  • 1/2 l mlijeka
  • 200 g šećera
  • 250 g margarina
  • 50 g šećera u prahu
  • 100 ml slatke pavlake

 

Glazura

  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade
  • 700/800 g svježih jagoda

 

Priprema:

Kora
Dobro umutiti bjelanca sa šećerom, a zatim dodati i žumanca. U umućenu smjesu dodati suve sastojke-brašno, kako i prašak za pecivo. U kalupu 30 cm prečnika, obloženom papirom za pečenje sipati masu i peći 15 minuta na 180˚C.

Fil
U 1/2 l mlijeka skuvati dva pudinga od vanile i 200 g šećera. Kada se puding ohladi, dodati dobro umućen margarin sa 50 g šećera u prahu i umućenu slatku pavlaku da fil bude pjenastiji.

Glazura
Slatku pavlaku staviti da se ugrije do tačke ključanja i preliti preko izlomljene čokolade. Dobro žicom umutiti dok se čokolada ne istopi.